即日是仲春二，龙昂首，小朋友们，又要跟芥菜饭碰面啦！
旧历仲春二吃芥菜饭是温州民间广为散布的习俗，并有“吃了芥菜饭不生疥疮”的说法。旧时，老百姓糊口贫窭，卫交易识稀薄，再加之缺医少药，皮肤病（如疥疮）患者多，且易濡染。芥菜含有洪量的叶绿素及维生素C，时常食用富含叶绿素及维生素C的蔬菜，能升高自己免疫本事，坚固抵挡力，对人的皮肤有益处。故有“吃了芥菜饭不生疥疮”的说法。
而朔方的筒子们，在是日时常会去理头发，有应“剃龙头”的吉意。民间遍及以为，在这一天剃发，会令人运气当头、福星高照，是以这一天剃发店的交易都比往时红火。
芥菜饭怎样做
主料：芥菜、糯米
辅料：虾米、酱油肉、盐、料酒、鸡精
1.糯米在水里泡三个小时以上，沥干后放蒸屉上蒸熟，放凉后备用。（要硬质一点，软了要粘锅）
2.芥菜洗净切成丁；酱肉蒸熟切丁；虾米切丁泡在料酒里；水发香菇切成小丁。
3.锅热放油，放香菇炒香，再介入芥菜丁翻炒。
4.介入虾米、酱肉丁、糯米饭翻炒，加少数盐。
5.待芥菜熟，米饭入味时，撒少量料酒、鸡精翻炒。
6.着末撒点葱花即起锅。芥菜饭实现！
温州人见人爱的芥菜饭，仲春二更是少不了！认可的请给小编点个ZAN吧！
(起因：温州游览)
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