二月初二，你吃芥菜饭了吗？
浙江温州地区在农历二月初二这天有吃芥菜饭的习俗，关于这个习俗有一段有趣的传说。
有一天，乾隆皇帝微服下江南时，来到浙南一户农家。时值中午，农户好客，便留乾隆皇帝吃饭。准备做饭时，发现米缸里的米不够，便到菜园里剥了一把碧绿幼嫩的芥菜，加点佐料，煮成一锅绿中夹白的芥菜饭。
乾隆皇帝平时吃惯了山珍海味、生猛海鲜，时至晌午，早已饥肠辘辘，一闻到芳香扑鼻的芥菜饭，食欲大增，吃得津津有味，赞不绝口，连问这绿里夹白的饭是怎么做的？农户的妻子答道：这叫芥菜饭，吃了不会生疥疮。刚巧那天是农历二月初二，于是二月二吃芥菜饭的习俗就从此传了下来。
芥菜饭的食材
食
材
我是小厨师
好吃的芥菜饭
好
吃
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其实，在农村吃芥菜饭不仅是出于习俗，还因为吃芥菜饭不生疥疮的说法。从前，老百姓生活贫困，缺医少药，加上卫生意识淡薄，生皮肤病(如疥疮)的人较多。而芥菜中含有大量的叶绿素及维生素C，经常食用能提高人体免疫能力，对皮肤有好处，故有吃了芥菜饭不生疥疮的说法。
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