年7月30日星期四晴转阵雨气温26-37℃
蟹
蟹，味咸，寒。主脑中邪气，热结痛，喎僻面肿，败漆。烧之致鼠。生池泽。
《名医》曰：生伊洛诸水中，取无时。
案《说文》云：蟹有二敖八足旁行，非蛇鳝之穴无所庇，或作，蛫蟹也。
《荀子》勤学扁云：蟹六跪而二螯，非蛇蟺之穴无所寄托。《广雅》云：蜅蟹，蛫也。
《尔雅》云：螖蛫，小者。郭璞云：或曰即蟚螖也，似蟹而小。
图片来自百度
1〔宗奭曰〕此物之来，秋初如蝉蜕壳，名蟹之意。必取此义。〔时珍曰〕按傅肱《蟹谱》云：蟹，水虫也，故字从虫。亦鱼属也，故古文从鱼。以其横行，则曰螃蟹。
2〔弘景曰〕蟹类甚多，蝤蛑、拥剑、蟛螖皆是，并不入药。海边又有蟛蜞，似蟛螖而大，似蟹而小，不可食。〔颂曰〕今淮海、汴京、河北陂泽中多有之，伊洛乃反难得也。今人以为食品佳味。俗传八月一日取稻芒两枝，长一二寸许，东行输送其长。故今南方捕蟹，差早则有衔芒。须霜后输芒方可食之，否则*尤猛也。其类甚多。六足者名蛫，音跪，四足者名北，皆有大*，不可食。〔时珍曰〕蟹，横行甲虫也。外刚内柔，于卦象离。骨眼蜩腹，?脑鲎足，二螯八跪，利钳尖爪，壳脆而坚，有十二星点。雄者脐长，雌者脐团。腹中之*，应月盈亏。其性多躁，引声噀沫，至死乃已。生于流水者，色*而腥；生于止水者，色绀而馨。佛书言：其散子后即自枯死。霜前食物故有*，霜后将蛰故味美。〔宗奭曰〕取蟹以八九月蟹浪之时，伺其出水而拾之，夜则以火照捕之，时*与白满壳也。
3〔时珍曰〕凡蟹生烹，盐藏糟收，酒浸酱汁浸，皆为佳口。但久留易沙，见灯亦沙，得椒易?。得皂荚或蒜及韶粉可免沙?。得白芷则*不散。得葱及五味子同煮则色不变。藏蟹名曰蝑蟹，音泻。
蟹
4咸，寒，有小*。〔弘景曰〕未被霜，甚有*，云食水莨所致。人中之，不疗多死也。独螯独目，两目相向、六足四足，腹下有毛，腹中有骨，头背有星点，足斑目赤者，并不可食，有*害人。冬瓜汁、紫苏汁、蒜汁、豉汁、芦根汁，皆可解之。〔鼎曰〕娠妇食之，令子横生。〔宗奭曰〕此物极动风，风疾人不可食，屡见其事。〔时珍曰〕不可同柿及荆芥食，发霍乱动风，木香汁可解。详柿下。
5胸中邪气，热结痛，喎僻面肿，能败漆。烧之致鼠。《本经》。
〔弘景曰〕仙方用之，化漆为水，服之长生。以黑犬血灌之，三日烧之，诸鼠毕至。〔颂曰〕
其*能化漆为水，故涂漆疮用之。其螯烧烟，可集鼠于庭也。解结散血，愈漆疮，养筋益气。《别录》。
散诸热，治胃气，理经脉，消食。以醋食之，利肢节，去五脏中烦闷气，益人。《孟诜》。
产后肚痛血不下者，以酒食之。筋骨折伤者，生捣炒罯之。《日华》。
能续断绝筋骨。去壳同*捣烂，微炒，纳入疮中，筋即连也。《藏器》。
小儿解颅不合，以螯同白及末捣涂，以合为度。《宗奭》。杀莨菪*，解鳝鱼*、漆*，治疟及*疸。捣膏涂疥疮、癣疮。捣汁，滴耳聋。《时珍》。
1.湿热*疸：蟹烧存性研末，酒糊丸如梧桐子大。每服五十丸，白汤下，日服二次。《集简方》。
2.骨节离脱：生蟹捣烂，以热酒倾入，连饮数碗，其渣涂之。半日内，骨内谷谷有声即好。干蟹烧灰，酒服亦好。唐瑶《经验方》。
3.中鳝鱼*：食蟹即解。《董炳验方》。
叁薄荷