TUhjnbcbe - 2024/8/6 0:22:00
今天小编想和大家聊一种在南方农村很普遍的野味，可以说是很多中年人儿时记忆里不可或缺的食材，承载了很多人的记忆。但这种野味也是有些可怕，因为它“有毒”。而随着小编的深入了解发现，这种野味，尽管有毒，但是我们生活却越来越离不开它了。它被广泛运用在我们生活的方方面面，甚至我国每年要在国外进口很多。说到这里，可能会有人说，你又在这绕弯子了，到底是啥呢？这种野味就是木薯，木薯原产巴西，现全世界热带地区广泛栽培。是世界三大薯类之一，它的地位仅次于水稻、甘薯、甘蔗和玉米。我国的福建、台湾、广东、海南、广西、贵州及云南等省区有栽培，偶有逸为野生。木薯在中国栽培已有百余年，通常以枝、叶淡绿色或紫红色两大品系，前者毒性较低。那么，说到这儿，有人会问小编，既然有毒，为何国内还有人吃呢？因为木薯从被引进国内后，被人发现只要仔细处理过后就可以放心使用了，而且味道鲜美，比相似的山药有过之无不及。所有在我国的南方的很多地方，木薯都是很美味的食材。值得小编提醒的是，木薯含有丰富的淀粉和少量的蛋白质，而且木薯还可以消肿解毒，木薯的全身上下可谓都是宝，看来木薯的功效与作用是不容小觑的。但是不得不说的是，木薯的各个部位都含有有毒物质，像根、茎、叶这些部位都是有毒的，尤其是新鲜块根毒性更强，据资料显示一个人如果食用～克生木薯即可引起中毒，甚至死亡。所以大家在享受木薯的营养价值时也是需要谨慎的。木薯最重要的一个作用就是用来提取淀粉，大多都是用来人类食用的。木薯淀粉可以制作葡萄糖、麦芽糖、酒精、啤酒、面包等食物，也可以制作树脂、胶粘剂、纤维塑料薄膜等化工产品。木薯的叶子可以用来做成饲料，而木薯的块根就可以进行加工成食物之类的，但是木薯含有对人体有毒的毒素，所以要经漂浸处理后方可才可以加工利用。木薯的块根富含淀粉，是工业淀粉原料之一。说完这些，小编还想说其实除了有毒之外，它还是种药物，木薯也可以用来当做一种药物，对于消肿解毒有着重要作用，可用于痈疽疮疡、瘀肿疼痛、外伤肿痛、跌打损伤、疥疮、顽癣等症。同时木薯也可以养颜护肤，明目亮发，养阴补虚，抑癌抗瘤，温肺益肝，由此可以看出木薯的营养价值之高。说到这里，各位是不是更惊讶于这种毒物了？聊到这里，会有人纳闷，既然这么好的东西，为啥外国人看不上呢？上面小编提到木薯是有毒植物，吃之前必须要好好处理一番。可能是外国人觉得木薯有毒不敢吃，所以错过了品尝这等美味的机会。在不少的外国农村田园中，木薯的存在都是被视为垃圾，烂大街都没人要，人们因为它有毒而小心翼翼的。但是有点是矛盾的，在国外，这种有毒的植物，外国人自己不吃却还要种，这是为啥呢？因为木薯有很大的市场需求，有些国家经常向我们中国这个十几亿的大国出口木薯，而且这些年出口的量也越来越大了。因为干木薯片为生产燃料乙醇的其中一种主要原料，将燃料乙醇以一定比例添加到汽油中，可形成车用乙醇汽油。车用乙醇汽油，简单的理解就是，在汽油中添加10%的生物燃料乙醇，也就是我们通常说的酒精。添加燃料乙醇的汽油，可有效减少汽车尾气中的碳排放、PM2.5等细颗粒物排放以及其他有毒物质的污染，从而改善空气质量。正因为木薯是乙醇汽油的重要原料，我国这几年从其他国家进口这种植物也越来越多，除了要造汽油之外，吃也有很大的需求量。聊了这么多木薯，各位网友对于这种植物是不是有了更深的认识呢？不妨留言和小编聊聊吧！