丁香
丁香作为一种药食两用中药,药理活性广泛,应用前景巨大,在临床医疗及食品应用上得到了良好发展。
丁香已被收入中华人民共和国卫生部发布的《既是食品又是药品的物品名单》中,以丁香为原料的保健食品已有约40种。丁香中含有丁香酚、丁香酚乙酸酯、石竹烯等挥发性成分以及山奈酚、鼠李素等黄酮类成分,具有抗氧化、抑菌、抗炎、保鲜、健脾胃、解热、抗病毒等广泛的药理活性,用途广泛。丁香也是一种重要的香辛料,在香料行业具有很特殊的地位。
丁香有哪些作用?
抗氧化作用
丁香抗氧化主要活性成分为总多酚和总黄酮。丁香、桂皮均含有抗氧化性物质,其中丁香乙醇提取物抗氧化效果最好。丁香提取物能有效清除DPPH自由基。丁香挥发油含有抗氧化剂,能较好抑制羟基自由基的氧化。丁香水提物及乙醇提取物可提高细胞内SOD、CAT和GSH-Px酶的活性、降低氧化产物的含量,从而达到抗氧化作用。
丁香茶叶辨识
抗菌、消炎和保鲜作用
丁香对各种真菌也有良好抑制效果,丁香提取液原液对储粮中常见的灰绿曲霉、黄曲霉、青霉、黑根霉、高大毛霉的抑制作用。丁香的95%乙醇提取液中具有抑制人参黑斑病的活性成分。丁香提取物对供试菌的病原真菌菌丝生长抑制作用良好,抑制率均为%。
丁香可作为一种治疗口腔炎症的优选药,有学者以丁香浓煎含漱法治疗口腔溃疡,治疗效果优于冰硼散和双黄连粉。丁香酚能起到抗氧化和消除炎症的作用,从而可保护肝脏组织。
丁香香味独特,可用于各种食品的保鲜,其抑制腐败菌的机制可能为其主要有效成分能与某些酶的活性基团结合,破坏正常的代谢功能,从而影响了菌体的生长。还对小白菜、馒头、蜜橘等食物有较好保鲜作用。
丁香花
驱虫杀螨作用
丁香干燥花蕾粉末对赤拟谷盗卵和幼虫有明显的抑制作用。有学者采用部位提取硅胶柱层析分离和薄层层析纯化经体外杀灭家兔痒螨的活性检测,证实了丁香的高效杀螨活性成分主要为丁香酚。
革螨、恙螨、疥螨、蠕螨、粉螨、尘螨和蒲螨等可叮人吸血、侵害皮肤，引起“酒糟鼻”或蠕螨症、过敏症、尿路螨症、肺螨症、肠螨症和疥疮，严重危害人类的身体健康。
对消化系统的作用
减缓胃排空
研究证明丁香超微粉对离体大鼠肠收缩有抑制作用,且随着给药浓度的增加,抑制作用增强。丁香煎液、丁香挥发油及丁香混合液均有抑制小鼠胃排空的作用。
治疗腹痛、腹泻
丁香水提物的抗炎作用强于醚提物,丁香水提物及醚提物对四种胃溃疡、胆汁分泌以及腹泻、痛刺激和四氯化碳诱发的急性肝损伤谷丙转氨酶和谷草转氨酶有影响,发现丁香的温中散寒、治疗脘腹冷痛之功效与其抗胃溃疡、利胆止泻和镇痛作用有关。
治疗食管炎、健脾胃
丁香能使胃粘膜充血、促进胃液分泌,又能刺激胃肠蠕动,有芳香健胃、排降肠道气体并有温中散寒、降逆止呃的作用。丁香降气方通过调控钙通道、提高下食管括约肌环行肌张力、改善下食管括约肌平滑肌功能来发挥对混合反流性食管炎的治疗作用。
丁香茶叶鉴别
对血糖和血脂的调节作用
丁香可使肝糖原、肌糖原储量显著降低,可使2型糖尿病肝糖原、肌糖原储量减少。阿司匹林丁香酚酯对血液成分及血液生化有一定的影响,具有显著降低血清甘油三酯、总胆固醇含量的作用。
对中枢神经系统的作用
小剂量的丁香酚能解热,大剂量则能致低温,而且中枢用药效果明显强于外周用药。
丁香3种提取物(挥发油、水提液、去挥发油水提液)与其温热药性存在相关性,而水提液、去挥发油水提液部分也存在与温热药性相关的活性成分。
丁香还具有减肥、镇咳祛痰、麻醉等作用,学者通过对照试验发现中药丁香具有明显的预防实验动物肥胖发生和治疗肥胖、减轻肥胖患者体重的作用。
丁香的临床应用有哪些?
正确分辨丁香
特别注意
丁香和郁金不可以同服。
将丁香提取物分为煎液和挥发油两部分后的研究发现,郁金可减弱丁香挥发油对正常小鼠胃排空的影响。
郁金