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如何拯救过年吃“油腻”的胃

“每逢佳节胖几斤”更何况是中国人最看重的春节,在中国的传统习俗中,春节要贴春联、包饺子、走亲访友,当然了也难免不了胡吃海塞N+1顿,新年新气象!打工人也开始了新一年的搬砖生涯,对于过年吃胖了的身材也暗暗发誓要瘦个几十斤,俗话说“三月不减肥,四月徒伤悲!”作为上班一族,如何拯救过年吃“油腻”的胃,保持自己的身材呢,小编总结了几种“洗胃菜”食谱供大家参考哦~

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蒸藕泥

Steamedlotusrootmud

中医认为藕性寒、味甘,生用具有凉血、散淤之功;熟用能益血、止泻,还能健脾、开胃。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少人体对脂类的吸收,进而达到净化肠道的效果。

蒸藕泥制作工艺:藕清洗干净切成小块,泡好的虾米、香菇、腊肠切成细丁备用→藕切成薄片,在加有白醋的热水中泡软→藕块放入搅拌机中佐以猪油、红薯粉、盐、糖打成细腻的藕泥→藕泥中加入切好的配菜丁,翻拌均匀→将藕泥如包饺子一样包入藕片中,放入蒸屉水开后蒸8分钟,这道健康又养生的藕泥就完成了。

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草莓山药

StrawberryYam

山药营养价值很高,含有人体需要的多种氨基酸、维生素C和黏液质对人体有很好的滋养补益作用,所含的淀粉酶也可帮助消化,增进食欲。另据现代药理研究表明,山药对实验性动物糖尿病有预防作用,并有降血糖的功效,是提升机体免疫力的佳品。

过年吃多了油腻的大鱼大肉,大家在家不妨试下这款酸甜软糯的草莓山药吧!草莓山药制作工艺:将山药洗净削皮切成大小均匀的条状→在盘中摆成网格状,水开后放入蒸笼,大火蒸8分钟→在蒸熟的山药上均匀的铺上酸甜的草莓酱这道草莓山药就完成了。

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杏仁豆腐

AlmondTofu

杏仁有降气祛痰、止咳、平喘、润肠通便、治疗疥疮和消肿等营养保健功能,在中药中杏仁是一种缓泻,亦是治疗皮肤病的擦伤油膏的重要原料。杏仁中富含的优质蛋白质、脂肪及其他成分对人体有极其重要的作用,其主要功能表现为:解表宜肺、润肠、通便,润于血,行血脉,利气机,化水润,消食化积。

杏仁豆腐起源于江浙,曾是满汉全席上的御膳珍品,也是老北京经典的夏日冷食,其具体的制作流程可概括为:南(甜)杏仁清洗干净,倒入足量清水,冰箱冷藏浸泡一夜,第二天手动去掉杏仁外皮→破壁机中加入去皮的杏仁和mL水,打至细腻,用滤网过滤掉渣滓→在杏仁汁中加入寒天粉和冰糖,搅拌均匀,开中小火煮至沸腾,煮1-2min关火,倒入mL常温牛奶搅拌均匀→过滤至碗中,放入冰箱冷藏1h即可凝固→将冷凝后的豆腐取出,切块浇上一勺糖桂花点缀即可。

最后祝大家新的一年努力变美,努力赚钱,努力让生活更美好!顺便给大家推荐几款松鼠家的相关小零食哈~

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