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草药常识春二月茵陈五月蒿护肝宝 [复制链接]

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功夫郎中

茵陈,又叫白蒿,属菊科植物。嫩苗可作菜蔬、作菜,老了可以药用。

二月二月民间存有“二月茵陈,五月蒿”的说法。近代研究证明,以秋季采收的带果穗的茵陈蒿,所含约有效成分最多,疗效比绵(嫩)茵陈更好。

茵陈,性苦、微寒,归脾胃、肝胆经,可清热、利湿、退*,一直被中医临床视为医治*疸的要药。

今天介绍的食用方法,主要还是嫩苗,在家里当菜吃,在吃的同时,对身体也是有帮助的。

凉拌茵陈

材料:茵陈蒿嫩茎叶g,白糖、麻油各适量。

做法:将茵陈去杂洗净,入沸水锅焯透,捞出洗净,挤干水,切碎放盘中,加入精盐、味精、白糖、麻油,食时拌匀即成。

功效:此菜碧绿清香,甘甜爽口,具有利湿退*、祛风明目的功效。适用于湿热*疸,小便不利,风痒疥疮,两目昏花,夜盲等病症。

茵陈窝头

材料:鲜茵陈g,米面适量。

做法:将茵陈洗净,捣烂取汁,加清水适量调和米面,做成窝头,蒸熟食,或做成馒头亦可。此法对急性*疸性肝炎有一定作用。

茵陈蒿、荷叶粥

材料:茵陈蒿25g,新鲜荷叶1张,粳米g,白糖适量。

.做法:先将茵陈蒿、荷叶洗净煎汤,取汁去渣,加入洗净的粳米同煮,待粥将熟时,放入白糖稍煮即成。

功效:此粥色淡绿,质浓,清香甘甜,具有健补脾胃、利胆退*的功效。适用于慢性肝炎恢复期,对疾病的痊愈有一定的作用。

茵陈·传说小故事

传说华佗给一*痨(*疸)病人治病,苦无良药,无法治愈。过了一段时间,华佗发现病人突然好了,急忙问他吃了什么药?他说吃了一种绿茵茵的野草。华佗一看是青蒿,便到地里采集了一些,给其他*痨病人试服,但试了几次,均无效果。华佗又去问已痊愈的病人吃的是几月的蒿子,他说三月里的医`学教育网搜集整理。华佗醒悟到,春二月阳气上升,百草发芽,也许三月蒿子有药力。第二年春天,华佗又采集了许多三月间的青蒿,给*痨病人们服用,果然吃一个好一个,但过了三月,青蒿却又没有功效了。为摸清青蒿的药性,第三年,华佗又把根、茎、叶进行分类试验。实践证明,只有幼嫩的茎叶可以入药治病,并取名“茵陈”。他还编歌供后人借鉴:“二月茵陈五月蒿,传于后人切记牢。二月茵陈治*痨,五月青蒿当柴烧。”

茵陈有清湿热、退*疸的功效。用于*疸尿少、湿疮瘙瘁、传染性*疸型肝炎。

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