花椒，每天都在我们的餐桌上出现，再平常不过，但花椒的故事说来话长。
除了满足我们的口腹之欲，花椒还有你想不到的中医治病养生功效，正所谓：
小小花椒果民以食为天
美人住椒房福禄寿喜长
年前的国民辣味
花椒的故事，我们要从年前说起：
中国人的吃讲究的是一个味道，特别是四川、重庆的朋友，无辣不欢，川菜的灵*就在一个辣字。
但辣椒是在明朝末年才传入中国，在没有辣椒的年前，国人是依靠什么“辣味”来下饭的呢？
答案就是花椒。
在明代以前，用得最多的辣味调料是花椒，姜和茱萸，成为“辣味三香。”花椒又在“三香”中占得头筹，是古代人民餐桌上用得最多的辣味调理。
花椒当时在长江中上游和华北地区已经普遍种植，有十多个品种。
巫咸降兮花椒以敬之
古时的人们不仅把花椒作为调味品用，还拿它来敬神。
《离骚》中有：“巫咸将夕降兮，怀椒糈而要之。”意思是巫咸神今晚将要降临人间，拿着花椒去供奉他。
花椒因为果实殷红，有强烈的气味，古人认为它可以通神明，作为敬神的贡品再合适不过。
宋代的水煮鱼是什么味
后来，随着人民的物质条件逐渐丰富，对花椒的想象力大开，用它做出来许多美食。
楚人用花椒入酒，成椒柏酒。
宋人用花椒做鱼，类似于今天的川菜名菜——水煮鱼。
宋元时期，有一道著名的宫廷美食，叫羊肚羹，也用到了花椒。
到了明代，宫廷中每年要从四川采办斤花椒，可见那时的宫廷菜多么喜爱用花椒来调味。
美人住椒房
《孟子·告子上》：“食色，性也。”
花椒就占据了两者，不仅满足口腹之欲，还关乎着男女情事。
历史上有名的椒房就是这么来的——花椒在古代被当做重要的香料，用椒子和泥作为墙壁的涂料，让宫殿生香，叫做“椒房”“椒殿”，帝王把它赐予心仪的美人。
《九歌》《湘夫人》中，湘君就用各式各样的香木、香草盖起了一座华堂，等待湘夫人的到来，这些华堂的墙壁，是用芳香的花椒子涂抹而成。吴王夫差也为西施修建了“椒华之房”。
花椒还能治病
国人历来讲究药食同源，《本草纲目》记载：“花椒坚齿、乌发、明目，久服，好颜色，耐老、增年、健神。”“花椒，纯阳之物，散寒除湿，补右肾命门，止泄泻。”花椒，性味辛、温，归脾、胃、肾经，常被中医用来治病。
花椒的功效：
一、擦花椒水，可治疥疮、湿疹或皮肤瘙痒。
二、花椒泡脚抗衰老、防白发，有利于增进足部血液循环，可起到祛病延年之效果，还可以让睡眠效果更好。
三、花椒酒是把花椒泡在白酒里制成的，可以散风寒、祛风湿、化淤通络。
四、含在嘴里能缓解牙痛。如果肚子痛或是腹泻了，可以取7粒花椒，加一碗水煮几分钟，放点儿红糖，喝下去可缓解。
五、在姜枣茶里加几粒花椒一起煮，祛湿效果更强。花椒姜枣茶适合下焦寒湿重的人来喝，比如女性宫寒、男性肾寒，还有肠胃虚寒、慢性腹泻的人，可以常喝。
六、花椒蒜醋液治疗灰指甲、手足癣。取老陈醋克，大蒜花椒各克，将大蒜花椒捣碎放入瓶中，倒入陈醋，浸泡一天即成。
花椒入香祈福开运
花椒果实成熟时，层层叠叠，硕果累累，殷红灿烂，喜庆夺目。
花椒象征着多子多孙，福禄绵长，财运亨通。
乾恒椒兰室以花椒入香，取花椒的吉祥寓意，点燃此香可开运添财，博一个好兆头。
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