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扫疥
疥虫，一种永久性寄生螨。只要稍稍接触，这种个头不到半毫米的虫子就会想方设法躲入人或哺乳动物皮下。一旦疥虫侵入人体，剧痒难忍不说，还会造成丘疹、脓疱、结节、斑块或水疱等皮肤病，即：疥疮。疥疮由来已久，不但在中国，希腊、埃及、罗马的史料中均有记载。
为了杀死疥虫，中国人采用各色香草煎汤沐浴。明代文学家田汝成的《西湖游览志馀·熙朝乐事》就有：“立冬日，以各式香草及菊花、金银花煎汤沐浴，谓之扫疥。”
民国时期，胡祖德编写的《沪谚外编》也有类似描述。哪怕曾经盛极一时的大上海，由于冬季天气寒冷，洗澡不便，疥虫、跳蚤也会大量繁殖。因此，无论名媛仕绅，还是布衣百姓，都会引经据典、广收药草，虽然比不得华清池，却也想借立冬，集百草之力、竭尽所能洗去尘垢、褪尽铅华，以求百病不侵。
如今，热水器、浴缸已进入千家万户，沐浴不再麻烦，可随着空调、暖气的普及，疥虫的生存环境也在日益改善，被褥、沙发，乃至空气都会成为疥虫的生存空间。室温下，2-4天的存活期让疥虫更容易潜伏。因此，适时地通风、晾晒变得尤为重要。
.腌菜。
“是月立冬，前五日，西御园进冬菜。京师地寒，冬月无蔬菜，上至宫禁，下及民间，一时收藏，以充一冬食用。于是车载马驼，充塞道路。”北宋文学家孟元老在《东京梦华录》中描述的汴京人腌菜的情景。
科技高速发展的当今社会，温室大棚为农户开辟了新的种植模式，大量的反季蔬菜涌入市场，让我们的餐桌不再单调。尽管如此，很多人还是会选择在冬季腌菜。
四川，泡菜的故乡之一。精选新鲜的芹菜洗净、晾干、切段，码入同样处理的白萝卜、红萝卜、胡萝卜段，加盐腌制十分钟；白酒、姜、盐、朝天椒、大料、花椒、白糖熬好放凉；将洗去盐分的菜码铺入坛中，注入泡菜汁；而后盖上盖子，用酒封住坛口；剩下的，就交给时间了。一周后，道地的四川泡菜就完成了。
大鱼大肉、浓油赤酱的进补难免让人胃口尽失，导致脂肪快速堆积，严重的甚至消化不良。这时，来上一点腌菜，既开胃，又下饭。
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